VEGETARIJANSKA RIŽOTA

Sestavine:

• 1 čebula
• 2 stroka česna
• 2 žlici kokosovega olja
• 300g dolgozrnatega riža
• 2 korenčka
• 1 glava koromača
• 1 por
• 2 žlice Linwoods brušenih ekoloških lanenih semen, sončničnih in bučnih semen
• 1 lovorov list
• ½ žličke pimenta, ingverja in kurkume
• 1 žlica mešanih zelišč (origano, peteršilj, …)
• 100g narezanih gob
• 100g graha

Priprava:

1. V ponvi na kokosovem olju popražimo čebulo, česen in gobe do mehkega, nato dodamo riž in pražimo 2 minuti.
2. Dodajte vodo, vse začimbe (ingver, piment, kurkumo, sol) in zavrite ter kuhajte 30 minut…
3. Ko je riž skuhan dodajte na drobno narezano zelenjavo, Linwoods mešanico z lanenimi, bučnimi in sončničnimi semeni, dodajte zelišča in grah, dobro premešajte in pustite počivati vsaj 10 minut.
4. Postrezite ob solati z Linwoods semeni.

Dober tek 🙂